九州・沖縄のおせち図鑑

福岡

博多雑煮と、鶏肉や野菜を炒め煮にした「がめ煮（筑前煮）」が正月の代表格。がめ煮は正月や祭り、結婚式などの祝い事で作られ、地元では欠かせない一品とされる。

沿岸部で採れたエゴノリを煮溶かして固めた「おきゅうと」や、鮮度の良いサバを刺身で食べる「博多の胡麻鯖」など、海に近い立地を生かした料理が根づいている。

福岡へ配送できる商品 549件｜店頭受取 17店｜九州・沖縄へ配送できるおせちを見る

佐賀

佐賀へ配送できる商品 544件｜店頭受取 2店｜九州・沖縄へ配送できるおせちを見る

長崎

長崎へ配送できる商品 551件｜店頭受取 3店｜九州・沖縄へ配送できるおせちを見る

大分

大分へ配送できる商品 538件｜店頭受取 4店｜九州・沖縄へ配送できるおせちを見る

宮崎

宮崎へ配送できる商品 536件｜店頭受取 2店｜九州・沖縄へ配送できるおせちを見る

鹿児島

鹿児島へ配送できる商品 554件｜店頭受取 2店｜九州・沖縄へ配送できるおせちを見る

沖縄

沖縄の正月は「豚肉正月」と呼ばれるほど豚肉が中心の料理が並ぶ。中身汁（豚のもつの吸い物）やイナムドゥチ（白味噌仕立ての豚肉の汁）などの汁物が代表的とされる。

琉球料理は宮廷料理と庶民料理の二つの系譜を持つ。宮廷料理は日本と中国双方の影響を受けて発展し、庶民料理は限られた食材を工夫して作られてきたとされる。クーブイリチー（昆布の炒め煮）やラフテー、田芋の料理など、豚肉と昆布を使う料理が食文化の土台になっている。

沖縄へ配送できる商品 405件｜店頭受取 収集中｜九州・沖縄へ配送できるおせちを見る